Passionnés & engagés, les artisans landais lauréats des Prix Stars & Métiers 2011

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Transformer les déchets en granulés pour le chauffage
Elaborer un chocolat pour diabétique
Motiver au quotidien ses salariés

Multiplier son chiffre d’affaires par 2 en 2 ans

Tels sont les défis des lauréats des prix Stars & Métiers

Jeudi 20 octobre à Mont de Marsan quatre chefs d’entreprise ont reçu le Prix Stars & Métiers de la Banque Populaire du Sud-Ouest. Labat Assainissement a été primé dans la catégorie innovation technologique pour la transformation de déchets en granulés de chauffage, le Pâtissier C Peyrat a reçu le prix de la stratégie globale innovation pour la création de chocolat pour diabétiques, Cor In Beauté le prix pour son dynamisme dans la gestion de ses ressources humaines et l’entreprise Goudard pour sa dynamique commercial.

Organisé en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Landes, l’Ordre des Experts Comptables d’Aquitaine, la Société de Caution Mutuelle Artisanale du Sud-Ouest (SOCAMA), et l’Union Professionnelle Artisanale, les prix Stars & Métiers récompensent des artisans pour leur réussite en matière de stratégie globale innovation, d’innovation technologique, de gestion des ressources humaines et de dynamique commerciale.

Prix Stars & Métiers «Innovation technologique » à Xavier Labat de la Sarl Labat Assainissement Vidange à Aire sur Adour.

Labat Assainissement est spécialisé dans la collecte et le traitement des matières graisseuses. Cette entreprise familiale créée depuis plus de 50 ans intervient dans 4 départements (40/32/64/65) et dispose d’une flotte de 10 camions. Face à l’augmentation de volumes de déchets, Xavier Labat, véritable artisan chercheur, a recherché puis déposé un brevet sur leurs transformations en galettes par un procédé de pressage physicochimique, ensuite valorisés en engrais organominéral. Aujourd’hui, il souhaite les valoriser sur le marché des énergies renouvelables. Pour cela, il s’est entouré d’un directeur, d’un bureau d’études pour développer la fabrication de granulés de chauffage à partir des graisses alimentaires et de déchets verts. Labat Assainissement va recevoir le prix National Stars et Métiers, le 13 décembre prochain à Paris lors de la cérémonie nationale qui se déroulera à l’Olympia.

Labat Assainissement, 32 rue Labadie, 40800 Aire sur Adour – 05 58 7 62 91 www.labatvidange.com

Prix Stars & Métiers « Stratégie globale d’innovation » à Cyrille et Corinne Peyrat de la Sarl Chocolatier Pâtissier Peyrat à Biscarrosse.

Cyrille Peyrat, unique pâtissier chocolatier des Landes à permettre aux diabétiques de déguster du chocolat. En effet, le chocolatier fabrique du chocolat sans sucre. Elaborés avec du Maltitol, ce chocolat peut convenir à la plupart des diabétiques. Artisan passionné, qu’il s’agisse de pâtes de fruits, de macarons, de viennoiseries, de confitures, sorbets ou crèmes glacées, ces créations sont toutes fabriquées de A à Z dans sa cuisine avec des produits naturels. Cyrille travaille avec sa femme Corinne et emploie un salarié et un apprenti.

Peyrat C & C – 860 avenue de la République, 40600 Biscarrosse – 05 58 78 11 04 – www.patisseriepeyrat.com

Prix Stars & Métiers « Dynamique ressources humaines » à Corinne Marrocq, de l’EURL Cor in Beauté à Tartas.

Depuis sa création en 2005, l’Institut de beauté n’a pas cessé de se développer. Aujourd’hui, Cor In Beauté dispose de 5 cabines spacieuses et d’une boutique avec deux espaces spécifiques dédiés à la manucure et au maquillage. L’institut emploie 4 salariés en CDI, qui bénéficient de formation aux nouvelles techniques de soins et de vente. Cor In Beauté est ouvert du lundi au samedi afin de pérenniser les emplois.

Cor In Beauté – 107 place Gambetta, 40400 Tartas – 05 58 73 50 37

Prix Stars & Métiers « Dynamique commerciale » à Benoit Goudart Castaing de la Sarl Goudard à Orthevielle.

Spécialiste du fer, de l’inox et de l’aluminium, l’entreprise Goudard étudie, conçoit, dessine, fabrique et pose des ouvrages en acier tels que des portails, grilles, gardes-corps, etc. Elle intervient tant auprès des particuliers que des professionnels notamment les municipalités en participant à la rénovation du patrimoine bâti local. Benoît Goudard Castaing, entrepreneur dynamique emploie 12 salariés et souhaite poursuivre son développement.

Goudard, 150 route de Dax, 40300 Orthevielle – 05 58 73 78 26 – www.goudard-metallerie.fr

Prix Stars et Métiers & Banque Populaire du Sud-Ouest dans les Landes

Le Prix Stars & Métiers est organisé depuis près de trente ans par les Banques Populaires et en partenariat avec les Chambres de Métiers et de l’Artisanat. Le jury est composé de personnalités économiques sur le département qui ont à ce jour, mis plus de 7 000 artisans à l’honneur en tant que lauréats régionaux. La Banque Populaire du Sud-Ouest dans les landes représente 16 agences, 79 collaborateurs et 35 235 clients dont 14 481 sociétaires.

A propos de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Landes

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Landes est présidée par Marcel Larché. L’artisanat landais représente en 2010, 7 018 entreprises, dont 947 nouvelles immatriculations, 7 580 chefs d’entreprise et 382 conjoints collaborateurs, 17 516 salariés et 865 apprentis.

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Quitterie de Galard
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